2022-05

もうエアコン無しでは生きていけない... 子供の頃は、無いのが当たり前だったんですがね。 筆者は、フィリピンに長期滞在していた際に、あることに気付きました。 フィリピン人達は、昼間には外出を伴う行動をせず、涼しくなる夕方から動き始めていまし...

はじめちょろちょろなかぱっぱ… 誰があんなに硬いお米をわざわざ炊いて食べようと思ったのでしょうか？ しかも水を引いて水田を作って連作する... 先人たちの知恵には脱帽です。 そんな日本人の魂とも言える「お米」を簡単に美味しく炊ける素敵な調理...